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不銹鋼酒柜需要具備哪些特性?

不銹鋼酒柜主要是用來放置紅酒的,酒柜安全、美觀具有很好的裝飾性。在很多場所中我們都可以看到酒柜的身影,近年來隨著人們生活水平的不斷提高,現在許多家庭都開始安裝有不銹鋼酒柜了,不銹鋼酒柜壽命不僅長,而且外觀新穎美觀。

除此之外,不銹鋼酒柜的應用還需要具備這些特性:

1、恒定的溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。不銹鋼酒柜內有專業精密壓縮機和溫度控制器,對溫度控制的精確性和穩定性都非常好。而冰箱雖可設定溫度,但其實際溫度與設定溫度還是有一定差距,溫差可能會在5℃-6℃左右,因此冰箱里的溫度實際上是處于不穩定的波動狀態。這顯然是對酒的保存非常不利的。

2、通風以及濕度。適宜的濕度對于存儲具有很重要的意義,保存葡萄酒的濕度一般應保持在60%-70%左右。如果濕度過高,會導致瓶口產生霉菌,使葡萄酒的酒標發霉、脫落,影響葡萄酒的品質感。如果濕度不夠,葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮,輕則開瓶時遇到麻煩,重則失去密封功能,導致空氣進入,影響葡萄酒的發酵。專業葡萄酒不銹鋼酒柜具有完善的通風系統,可以通過酒柜上下的活性碳塞保持空氣清新,還可以通過不銹鋼酒柜內溫度與室外溫度的差異,適當增加內部濕度。

3、避光。紫外線對于葡萄酒的老化也有很大影響,如果暴露在強烈日光下6個月就可以導致葡萄酒變質。專業不銹鋼酒柜具有防紫外線玻璃門,可以有效防止光線對葡萄酒的侵害。

4、避震。震動會加速葡萄酒化學反應的速度,對于葡萄酒成熟過程有相當大的影響。專業不銹鋼酒柜內部都采用精密的防震壓縮機,工作時緩慢、平穩,大大降低各種震動。并且酒柜內的實木存酒架,也可有效吸收震動。

不銹鋼酒柜從選材到做工都需要精挑細選,畢竟這類都屬于比較高檔的裝飾品,質量越好,客戶越滿意。

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